İstanbul Üniversitesi – Kişilerarası İletişim bölümü yüksek lisans ve İstanbul Medeniyet Üniversitesi – Aile Danışmanlığı ve Eğitimi bölümü yüksek lisans mezunu. Aynı zamanda Pozitif Psikoterapi yüksek lisans programında 2. yıl eğitimlerine devam ediyor. İstanbul Medeniyet Üniversitesi’nde pedagojik formasyon eğitimi aldı. Yönetim kurulu üyesi olarak da görev aldığı Hazar Eğitim Kültür ve Dayanışma Derneği’nde, 1997 yılından itibaren “Sosyal Bilimler ve İslami İlimler” alanında akademik okuma programlarına devam etti. Bir grup hanımefendi ile 13 yıldır kitap okuma programları, siyer ve tefsir çalışmaları yapıyor. Diyanet İşleri Teşkilatı’nda 5 yıl çalıştı. “Okul Öncesi Eğitim” alanında 18 yıl yönetici olarak çalıştı. 2004-2008 yılları arasında Kadından Topluma Eğitim Grubu’nda (KATEG) Psikoloji Okumaları yaptı. Birey Aile Çocuk Terapileri Enstitüsü’nde; Virginia Satir Aile Terapileri Eğitimi, Cinsel Terapi Eğitimi ve Pozitif Psikoterapi Temel Eğitimi aldı. Kadından Topluma Eğitim Grubu’nun (KATEG) “Her Anne Bir Okul” seminerlerinde eğitimci olarak görev aldı. Aktüel Psikolojik Araştırmalar Merkezi’nde (APAMER) “Gelişim ve Zeka Testleri” eğitimi aldı. Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı – Aile Eğitim Programı (AEP) Eğitici Eğitimi aldı. Uluslararası Aile Danışmanları Derneği (AİLEMİZDER) üyesi. 6 yıldır Aile Danışmanlığı alanında çalışan Emine Akay, “Aile Eğitimi” üzerine seminerler veriyor.