DYT. AYRİS GÜRSİLİ

İstanbul Okan Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik (İngilizce) bölümü mezunuyum. Üniversite yıllarımda çok sayıda seminerlere ve kongrelere katıldım. Yine üniversite yıllarımda öğrenmeye açık bir öğrenci olarak mesleki bilgimi yapmış olduğum pek çok stajlarla pekiştirdim. Mezun olduktan kısa bir süre sonra İstanbul Kartal ilçesinde bulunan Özel Birlik Hastanesi’nde Diyetisyen olarak mesleğime başladım. Bu süreçte sosyal medya üzerinden, beslenme ve diyetin sadece kilo almak ve kilo vermekten ibaret olmadığını, mesleğimin tüm bilimsel gerçekleriyle bir beslenme protokolünün hastalıkların nasıl önüne geçebileceğini hatta ortadan kaldırabileceğini bilimin ışığında ifade etmeye çalıştım ve hala ifade etmeyi sürdürüyorum. 2020 yılında Uluslararası Hakemli Akademik Spor Sağlık ve Tıp Bilimleri Dergisi ‘’ SAĞLIK VE HASTALIKLAR İÇİN ANTİ-İNFLAMATUAR BİR BİTKİ: SİLİBUM MARİNAUM (DEVE DİKENİ)’’ ‘’AN ANTI-INFLAMMATORY HERBAL FOR HEALTH AND DISEASES: SILYBUM MARIANUM (MILK THISTLE)’’ Makalem yayınlandı. Akademik olarak çalışmalar hala sürdürüyor ve beslenme bilimini katıldığım kongreler, seminerler, eğitimler ve bilimsel dergilerin yayınladığı akademik makalelerle bilgilerimi güncel tutmaya devam ediyorum. Şu an, Online Beslenme danışmanlığı yapıyor ve Bağdat Caddesi üzerinde bireylerin ilk olarak, beslenme alışkanlıklarını detaylı olarak gözden geçirmekteyim. Ayrıntılı analiz kapsamında vücutta yağ, kas, su oranı, ve mevcut yağın vücuttaki dağılımını tespit ediyorum. Yaş, boy, cinsiyet ve kan bulguları doğrultusunda; obezite tedavisi, hastalıklarda beslenme, onkoloji beslenmesi, sporcu beslenmesi, kardiyoloji beslenmesi, bariatrik cerrahi öncesi- sonrası beslenme, diyabet hastalarında beslenme, kilo alma- verme programları, doğum öncesi-sonrası beslenme, bebek-çocuk – ergenlik döneminde beslenme, emziklilik döneminde beslenme, alanlarında hizmet verip, danışanlarıma ‘’kişiye özel bir beslenme programı’’ planlıyorum.