Çerez Tercihlerinizi Seçin

Sitemizde size en iyi hizmeti sunabilmek için çerez kullanılmaktadır. Detaylar için Çerezlere İlişkin Adınlatma Metni'ni inceleyebilir veya çerezleri özelleştirebilirsiniz.

Doğal Antibiyotik Sarımsak Neye İyi Gelir?

Halk arasında 'doğal antibiyotik' olarak bilinen sarımsak, geçmiş çağlardan beri tüketilen bir besindir. Gerek sağlığa olan faydalarından yararlanmak, gerek yemeklere lezzet katmak için sıkça tüketilir. Peki, sarımsağın faydaları nelerdir? Detaylar yazımızda.

 Bulut Klinik
Bulut Klinik

Sarımsak Nedir?

Sarımsak, amarylidaceae ailesine ait olan ve sağlık açısından birçok faydası bulunan soğansı bir bitki türüdür. Yakın akrabaları içinde soğan, arpacık soğan ve pırasa bulunur. Çiğ veya pişmiş olarak her iki şekilde de tüketilebilen sarımsak, antibakteriyel özelliğinden dolayı adeta doğal bir antibiyotik görevi üstlenir. Bu anlamda vücudu enfeksiyonlara karşı koruyan bir bitkidir. Bilhassa kış aylarında soğuk algınlığından korunma ve iyileşme için tüketilmesi olumlu sonuçlar verir.

Sarımsağın Faydaları Nelerdir?

İlk olarak eski çağlarda Mısırlılar tarafından tedavi amacı ile kullanılan sarımsak, soğansı bitkiler grubunda yer alır. Sarımsak; %84 oranında su, %13 oranında organik madde, %1,53 oranında ise inorganik madde ihtiva eder. Ayrıca; allicin, beta caroten, kalsiyum, fosfor, potasyum, selenyum, A, B1, C, çinko ve germanyum gibi birçok faydalı bileşen barındırır. Birçok hastalığa karşı şifalı bir besin olan sarımsak; kalp damar hastalıkları, saç ve tırnak sağlığı, diyabet, kilo kontrolü sağlanması, kanserden korunma, cinsel sağlığın korunması gibi faydalar sağlama özelliği taşır.

Sarımsağın Enfeksiyonlara Karşı Faydaları

Sarımsak, eski yıllardan beri geleneksel bir şekilde özellikle soğuk algınlığı için kullanılır. İçinde bulunan allicin ve kükürt her türlü bakteri, virüs, mantar ve parazitlere karşı yok edici özelliği bulunur. Bu yüzden sarımsak yapay antibiyotiklerin yerine bağırsak yapısını koruyan doğal bir antibiyoktiktir.

Sarımsağın Kansere Karşı Faydaları

Kansere karşı en etkili silah, gıdalardan alınan antioksidanlardır. Sarımsakta, önemli antioksidanlardan olan C, E vitaminleri, kükürt bileşenleri ve selenyum minerali bolca bulunur. Yapılan araştırmalara göre, kişilerin düzenli bir şekilde sarımsak tüketmesi; kolon kanseri, beyin tümörleri, özofagus kanseri, prostat kanseri, mide kanseri, kolon kanseri, cilt kanseri ve tiroid kanserine karşı koruma sağlayabileceklerini belirtir. Mevcutta kanser hastası olan kişilerde ise sarımsak tüketiminin uygulanan tedavide başarıyı yükseltmeye yardımcı olacağı ve sağlıklı hücrelerin hastalıktan olumsuz etkilenmesini engelleyeceğine dair veriler bulunur. Bu yüzden, hem kanserden korunmak isteyenlerim hem de kanser hastalarının düzenli sarımsak tüketmesi şiddetle tavsiye edilir.

Sarımsağın Kronik Hastalıklara Karşı Faydaları

Yüzyıllarca hastalıklardan korunmak için kullanılmış sarımsak kronik birçok hastalığa da yarar sağlar. Tip 2 diyabete karşı, kanda bulunan adinopektin maddesinin artmasına yardımcı olan sarımsak, kan şekerini dengeler. Ayrıca şeker hastalarındaki glukoz regülasyonunu sağlamada ve insülin direncini azaltmada oldukça etkili bir yardımcıdır. Sarımsak tüketilmesi ile kan şekerinin olağan seviye de kalması sağlanır. Bu sayede şeker hastalıklarında gelişebilen; retinopati, nöropati ve nefropati gibi komplikasyonlar önlenebilir. Yanı sıra, kalp damar hastalıklarına neden olan, damar duvarlarında plak oluşmasına karşı da etkili olan sarımsak, bu yönüyle kalp damar hastalıklarına karşıda kalkan görevi üstlenir. Kalp dostu besinlerin başında gelen bu besin, kolestrol seviyelerini de düşürerek kronik hastalıklara karşı önlem almayı sağlar.

Sarımsağın Saçlara Karşı Faydaları

İçeriğinde zengin vitamin ve mineral bulunduran sarımsağın saç sağlığına karşı birçok faydası mevcuttur. Kan dolaşımını güçlendiren sarımsak, saç köklerini besler ve dökülmeleri engeleler. Yemeklerle veya çiğ olarak tüketilmesinin yanında, saçlara bakım kürü olarak da kullanılabilir. Çoğu insan kokusundan rahatsız olduğu için bakım yapama konusunda tercih etmek istemese de, yıpranmış saçların onarılmasında oldukça etkili olabilir. İçerisinde bulunan sülfür, kalsiyum, selenyum, B, C ve E vitaminleri ise; kepek probleminde, saçın koparak dökülmesinde ve saçın güçlenmesinde oldukça etkilidir. Sarımsağın saçlara olan bu olumlu etkilerinden yararlanmak için, dövülmüş sarımsak ile argan yağı veya zeytinyağı karışımı yapılarak haftada 1 veya 2 kere saçlara sürülüp 15 dakika bekletilebilir.

Sarımsağın Kilo Kontrolüne Karşı Faydaları

Sarımsağın bir diğer önemli özelliği ise, kişiye tokluk hissi vermesi ve kilo kontrolü sağlamasında yardımcı olmasıdır. İdeal kiloya ulaşmak isteyen kişilerin, yağ yakımını hızlandırması yönünden dolayı sarımsak tüketmeleri gereken bir besindir. Ayrıca, sindirim sistemini düzenleyen sarımsak şişkinlik ve kabızlık gibi problemleri de engelleme de destek olur. Kalori oranı da oldukça düşük olan sarımsağın 100 gramında sadece 149 kalori bulunur. Bu nedenle kilo vermek isteyen kişiler için bu özelliği ile de artı bir değer daha kazanır. Fakat, mide rahatsızlığı olan kişilerin aç karnına tüketmesi rahatsızlık verebileceğinden aç tüketmemeye dikkat etmekte fayda vardır.

Sarımsağın Cinselliğe Karşı Faydaları

Sarımsakta bulunan E vitamini, cinsel hormonların düzenlenmesinde ve cinsel sağlığın korunmasında önemli bir faktördür. Bu yönüyle kadınlarda, progesteron ve östrojen gibi cinsiyet hormonlarının dengelenmesi, yumurtlama düzeninin sağlıklı bir biçimde devam etmesi sarımsaktaki E vitamini ile desteklenir. Bunun yanı sıra, bu etkili besinin kan dolaşım hızını artırması erkeklerde cinsel sağlığı olumlu etkiler. Aynı zamanda sperm sayısını artırdığı için bebek sahibi olmak isteyen çiftlere de önerilir.

Sarımsağın Zararları Var mıdır?

Yararı olduğu kadar güçlü bir besin maddesi olmasından dolayı sarımsağın aşırı kullanılmasının da bazı yan etkileri şu şekilde olabilir:

  • Fazla tüketilmesi baş ağrısı ve halsizlik yapabilir.
  • Kan inceltici özelliği bulunduğu için, kan incelten ilaç kullanan kişilerin tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdırlar.
  • Ciltte uzun süre temas eden sarımsak kimyasal yanıklar gibi sorunlara neden olabilir.
  • Çocuklara yüksek oranda verilmemelidir.
  • Mide rahatsızlıkları olanların aç karnınıza çiğ sarımsak yemesi ağrı, gaz, şişkinlik ve kusmaya neden olabilir.

Sarımsak Nasıl Tüketilmeli?

Sarımsağın faydalarından maksimum seviyede yararlanmak için çiğ tüketilmesi önerilir. Uzun süre pişirilmemeli, hafif ezilerek bir süre beklendikten sonra tüketilmelidir. Ayrıca, yemeklere pişmeden önce değil, piştikten sonra eklenirse daha etkili olur. Sağlıklı bir kişi günde 2 diş çiğ sarımsak tüketebilir. Ek bir sağlık sorunu bulunuyorsa mutlaka doktora başvurması gerekir. Sarımsağı beslenme planınıza sahil etmek, sağlığınızı korurken gelecekteki hastalıklara karşı tedbir almanıza da yardımcı olur.

 Bulut Klinik
Bulut Klinik
Paylaş: