İxt. diyet. Emel Unutmaz Duman

İstanbul'da 1981 yılında doğdum. Beslenme ile ilgili mesleki eğitimime lisede başladım. Lise bitirme stajımı gönüllü ve zorunlu olarak toplam 1 yıl boyunca Haseki Hastanesinde yaptım. Hacettepe Üniversitesine birincilikle ve mezun olduğumda ne iş yapacağımı bilerek başladım. Bu noktada kendimi hep şanslı gördüm. Çok şükür ki şansım okul bittikten sonra da devam etti. Öncelikle ikinci okulum olarak gördüğüm Memorial Hastanesinde, devamında Acıbadem Hastanesinde ve Medicalpark Hastanelerinde 10 yılı aşkın süre çalıştım. Hastalıklarda beslenme, poliklinikte hasta takibi, kurum beslenmesi, mutfak yönetimi noktalarında sayısız deneyim edinmemi sağlayan bu üç kuruma da şükran borçluyum. Yeniliklere sürekli açık bir alanda çalışmam ve farklı alanlara ilgi duymamdan ötürü sporcu çocuklar ile tez çalışmamı yaparak uzman diyetisyen ünvanını aldım. Devamında da henüz tamamlayamamış olsam da doktora programına başladım. Farklı tedavi protokollerini harmanlayabilmek adına geçtiğimiz yıl Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği kursuna başladım ve devam ediyorum. Tüm bunların bir anne olmanın verdiği artan zaman ihtiyacı nedeni ile ve kendi sistemimi tamamen kurabilmek, danışanlarım ile daha yakından ilgilenebilmek için danışmanlık merkezimi kurdum. 2017 yılından bu yana kliniğimde danışanlarıma sağlıklı beslenmeyi, bunun onların hayatlarına katacağı pozitif etkileri anlatıyor, onlara özel beslenme planları oluşturuyorum. Evliyim ve dünya tatlısı bir evlat sahibiyim.

• Türkçe ,
• İngilizce