Diyet. Gizem Derici

Uzman Diyetisyen Gizem Derici, 1991 senesinde İstanbul’da doğmuştur. İlk ve orta eğitimini Cemal Diker İlköğretim Okulu’nda bitirdi. Göztepe İhsan Kurşunoğlu Anadolu Lisesi’nde lisans öncesi eğitimini tamamladı Ege Üniversitesi Kimya Mühendisliği Bölümü’nden “Algal Biyokütlenin Ksantofil ve Karoten Profilinin Ekstraksiyon Parametrelerine Göre İncelenmesi” konulu TÜBİTAK 2241/A Sanayi Odaklı Lisans Bitirme Projesi ile mezun oldu , ilk lisans eğitimini tamamladı. 2 yıl süren ilk iş deneyimi sonrası ikinci lisans eğitimine başladı. Hasan Kalyoncu Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden “Besin İlaç Etkileşimi” konulu çalışmasıyla mezun olarak ikinci lisans öğrenimini tamamladı . Şu anda Diyetevi Adana’da Diyetisyen olarak danışan kabulüne ve kurum diyetisyenliğine başlamıştır . Alanlarında uzmanlaşmak için, Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi’nde lisansüstü öğrenimine başladı . 2021 senesinde “B. spergulifolius Ekstraktlarının İnsüline Dayanıklı 3T3-L1 Adipositler Üzerindeki Etkisinin Araştırılması” konulu çalışması ile yüksek lisans derecesi almaya hak kazandı. Şuanda Diyetevi Adana’da danışan kabulüne ve kurum diyetisyenliğine, ayrıca Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi’nde diyabet üzerine yaptığı araştırmalarıyla doktora eğitimine devam etmektedir. Adana dışında yaşayan, kendisinden beslenme danışmanlığı almak isteyen bireyler için de online diyet çalışmalarını sürdürmektedir. Diyet Çeşitlerine Bilimsel Bakış ve Besin Takviyelerine Bilimsel Bakış isimli iki ayrı kitapta bölüm yazarlığı bulunan Gizem Derici beslenme ile ilgili konularda araştırmalarına ve bu konular ile ilgili çeşitli dergi ve mecralarda bilgilendirici makaleler yazmaya devam etmektedir. “Kişiye önerdiğim diyetin temel prensibi yasaklar değil, doğru beslenme ile ilgili bilinçlendirmedir” diyen Gizem Derici, beslenmenin kişiye özgü ve sürdürülebilir olması prensibini benimseyerek bulundurarak bu doğrultuda çalışmalarını sürdürmektedir.

• Türkçe