Diät. Elifnur Tekkeşin

Merhaba, Ben Diyetisyen Elifnur Tekkeşin. Kastamonu/Merkez doğumluyum. İlk ve orta öğretimimi tamamladıktan sonra Göl Anadolu Öğretmen Lisesi’nden mezun oldum. Lisans eğitimimi İstanbul Medipol Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde onur öğrencisi olarak tamamladım. Lisans eğitimim boyunca besin kimyası, besin biyokimyası, besin mikrobiyolojisi ve gıda güvenliği, toplu beslenme sistemleri, hastalıklarda, çocuk ve bebeklerde tıbbi beslenme, bariatrik cerrahi öncesi ve sonrası beslenme, sporcularda beslenme, beslenme antropolojisi gibi alanımla ilgili derslerin yanı sıra anatomi, fizyoloji, mikrobiyoloji, tıbbi biyoloji gibi tıp dersleri aldım. Lisans hayatım boyunca ; “Besvak Klinik Duruma Göre Probiyotikler Sempozyumu “, 8. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi 2.Probioclass Eğitimi Acıbadem Üniversitesi”, “Liderlik,Girişimcilik,Motivasyon ve Markalaşma eğitimleri”, “ İş Sağlığı güvenliği, ISO 22000 Gıda Güvenliği” alanımla ilgili bilimsel etkinliklere katıldım. Ayrıca sporcu beslenmesi konusunda Eatright onaylı Fitness Nutrition Specialist ünvanına sahibim. Siyami Ersek Göğüs Kalp ve Damar Cerrahisi Eğitim Ar.Has., Sultan Abdulhamit Han E.A.H. (Eski ismiyle GATA) gibi köklü hastanelerde hem hastalıklarda beslenme, yoğun bakımda enteral parenteral beslenmede hem de yaklaşık 5 hastaneye yemek verilen bir toplu yemek mutfağında da tecrübe edinme şansım oldu. Şu an kendi kurmuş olduğum Elifçe Beslenme ve Diyet Danışmanlığı’nda halkımıza hem diyet danışmanlığı hizmeti hem de Kastamonu’da bir ilk olan Andulasyon terapisini uygulamaktayım. Ofisimde, gebelikten lohusalığa, bebeklikten çocukluğa, okul çağı beslenmesinden yetişkin ve hastalık halinde beslenmeye, sporcu beslenmesinden geriatrik beslenmeye geniş bir kitleye hitap eden beslenme danışmanlığı sunmaktayım. İnsanları kişiye özel diyet programları ile aç kalmadan, keyifle ve değişik tariflerle, kişiye ve yöremize uygun bir beslenmeyle ideal ağırlığınıza ulaştırmayı hedefliyorum. Ayrıca toplu yemekhanelere menü planlama ve kurumsal beslenme alanlarında da hizmet vermekteyim. Sürdürülebilir ve bütüncül bir hayat çalışmalarımdaki en önemli amacım. Bu yüzden insanların sağlıklı beslenmeyi alışkanlık haline getirmeyi ve bunu sürdürmelerini desteklemeyi hedefliyorum. Hepinize sağlık dolu, mutlu günler dilerim.

• Türkçe